Проблемът с училищното хранене ще се реши с ефективен родителски контрол

Теодора Пиралкова, председател на Националния Алианс „Усмихни се с мен", в интервю за предаването „Всички в час" на Радио „Фокус“

Водещ: След родителските сигнали за проблеми с безплатните закуски на децата просветният министър Меглена Кунева предложи на родителите да контролират доставените закуски на учениците от първи до четвърти клас. Тя се срещна с представители на Асоциация „Родители“, Фондация „Движение на българските майки“ и Националния алианс „Усмихни се с мен". Според Кунева родителският контрол може да се осъществява чрез обществените съвети, каквито трябва да има към всяко училище. Министърът призова родителите да сигнализират за некачествени храни, както и за липсата на етикети. Тя предложи да бъдат организирани срещи с представители на Министерството на земеделието и храните и Българската агенция по безопасност на храните, за да бъде осъществяван постоянен контрол над доставчиците на закуските. Съгласни ли са родителите с това предложение и какво биха добавили? Ще попитаме един от участниците в срещата Теодора Пиралкова, председател на Националния алианс „Усмихни се с мен“. Г-жо Пиралкова, на срещата в понеделник показахте кроасан, който дават на детето Ви за закуска веднъж на 10 дни и изброихте вредните му съставки. Изключение ли са такъв тип храни от ежедневната закуска на детето Ви в училище?

Теодора Пиралкова: Не, не са изключение. Има огромен проблем с безплатните закуски, които се раздават в училищата. Но на първо място посланието ми е най-вече към всички родители - да знаят, че в България държавните разпоредби по отношение на ученическото хранене в училищата, детските градини, навсякъде, където има организирано хранене на деца, са едни от най-строгите. Лично аз не знам друга държава, която да има толкова строги изисквания. От тук нататък, когато говорим за проблеми с храненето на ученици и деца, трябва да знаем, че проблемът е в контрола. Контролът се осъществява от Агенцията по храните, той е планиран, както и по сигнали. Призовавам всички родители да подават много активно сигнали на онлайн формата на агенцията, тъй като след всеки един сигнал следват проверки. По отношение на безплатните закуски съм абсолютно убедена, че Агенцията по храните - по неясни за мен причини - въобще не се е сезирала и досега не е правила проверки, но много се надявам вече да са направени такива и да се вземат мерки. Би било наистина добре, за съжаление късно, но по-добре късно, отколкото никога, да седнат на една маса в министерството, което е отделило бюджета - нямам представа как ги е изчислило тези стотинки за закуски и дали е имало предвид какво може да се предложи за тях - да преценят как да се променят нещата към по-добро, защото закуските наистина са нелицеприятни.

Водещ: Призовавате родителите да подават сигнали – това ли е единственият начин да се реши въпроса с безплатните закуски?

Теодора Пиралкова: Не, не е това. Най-ефективният начин за решението на проблема според мен като родител е към всяко училище да сформира родителски екип, който - упълномощен от училищното ръководство и настоятелството, да осъществява контрол на училищното хранене. Не само на безплатните закуски, но и на храненето в стола, на това, което се предлага като асортимент в бюфета. Веднага ще кажа, че в София такава практика вече има. В някои училища, например в 104-о ОУ „Захари Стоянов“, от години има такъв родителски екип, упълномощен по всяко време да прави проверки за качеството на храните. Не само, че има такава практика, но и наредбата на Столичната община изисква от настоятелствата да дават оценка след всеки учебен срок за качеството на храната. Така че искам да кажа на родителите от София: когато имате сигнал за некачествена закуска, хранене в стола за обяд, сандвичи, на първо място го изпращайте до настоятелствата си, защото срочните им оценки влизат в конкурсната документация на фирмата наемател на стола и бюфета. С тези оценки се образуват точките, когато фирмите на всеки три години кандидатстват отново да наемат стола или бюфета. Възможно е така да им падне оценката. Освен това в София, в конкурсната комисия към Общината, която избира нови наематели на стола на всеки три години, задължително участват по двама родители от училището. Това би трябвало да стане в цялата страна, защото училищното хранене е най-обикновена търговска услуга, която се предоставя от фирма, на която ние, родителите, сме потребителите – ние плащаме тази услуга.

Водещ: Още едно предложение отправи министър Кунева – да се направи забранителен списък на фирмите доставчици на закуски в училищата, излъгали родителите. Дълъг ли ще бъде той според Вас и според родителите, с които общувате?

Теодора Пиралкова: Ще бъде дълъг образно казано, но в интерес на истината съм по-запозната как стоят нещата в София. Тук фирмите, които държат училищните столове и бюфети, държат по 10-12 училища, така че ако не сме доволни от една фирма и направим такъв списък, то най-вероятно той ще важи за поне още 5-6 училища минимум, тъй като те не осъществяват услугата само в едно училище. Това е много добра идея, стига да е възможна.

Водещ: Пак се връщам на идеите, дадени на пресконференцията. Имаше такъв пример – в някои училища не дават безплатните закуски всеки ден, два пъти в седмицата се раздават плодове и мляко по познатите програми „Училищен плод“ и „Училищно мляко“, в останалите три дни се предоставят безплатни закуски, за които се предполага, че ще са малко по-скъпи и съответно се очаква да бъдат и по-качествени. Може ли тази схема да се приложи навсякъде и работеща ли е според Вас?

Теодора Пиралкова: При малкото стотинки, които се получават като се разделят 20 милиона лева, е явно, че трябва нещо да се измисли. Или трябва да се увеличат парите, или да се търси такова решение. В началото на срещата предложих на първата родителска среща да се раздадат анкети на всеки родител и да се попита: „Желаете ли Вашето дете да получава безплатна закуска?“. Но не знам защо веднага се чу: „Не, не е възможно“. Но според мен повечето от тези закуски отиват в кофата за боклук, на практика се изхвърлят. Много родители не искат децата им да получават закуските и не виждам никакъв смисъл те да се раздават на всички. Още повече че като родител не съм съгласна на детето ми да се дава такава закуска. То е дете и като гледа, че другите ядат, ще я изяде, а за мен точно това е вредно за неговото здраве.

Водещ: Обаче тук веднага идва въпросът за активната роля на родителя. Вие сте активен родител, следите не само храненето на детето си, но сигурна ли сте, че всички родители ще се интересуват по същия начин и ще взимат толкова активно участие в обществените съвети и за контрола на храненето на децата, и за целия образователен процес? Защото дори да кажем, че закуските са вредни, то културата на хранене се изгражда в семейството и съответно както кифлите и другите закуски могат да се озоват в кофата за боклук, същата съдба може да сполети и плодовете, които се раздават на децата и които - никой не би оспорил - са полезни за тях.

Теодора Пиралкова: Откъде да отговоря… Дали всички родители ще са активни? Не е необходимо всички да са такива, достатъчно е да има ядро от активни родители, така че да се случват промени. За обществените съвети веднага ще кажа, че е форма за граждански контрол в училището и е много добра възможност за родителите, защото им дава реални правомощия като равноправен партньор на училищното ръководство да променят всичко, от което не са доволни. Например не сме доволни от качеството на храната. Това е територия на обществения съвет, територия на родителите и то с много големи реални правомощия и власт да поставят проблемите в училището и да настояват да участват в решаването им. Друга тема: много често родителите с пълно право не сме доволни от учебниците. Сега имаме право, защото по новия закон изборът на учебниците вече не е ограничен, да изберем учебник по даден предмет. Ако във всички учебници пишат глупости или не ни харесват…

Водещ: Какво ще се случи, ако не ви хареса нито един учебник?

Теодора Пиралкова: Как какво!? Ще се ползва друга литература. Дори това в много случаи, по много предмети е по-добро. Ще се ползва разностранна литература по темата, а не само един учебник. Веднага Ви казвам, че така може да се реши проблемът с тежестта на раницата. Всичките тези проблеми вече се решават, това е хубавото. На масата сядат родителите в обществените съвети, в тях участват минимум трима родители, всъщност нечетен брой, значи може да са пет, може да са седем.

Водещ: От общо колко души?

Теодора Пиралкова: Излъчват се представители от всеки клас и те се събират на събрание. Тези, които желаят да се включат в обществения съвет, дават автобиография и представяне, след това се избират с гласуване. Много е важно, че в обществения съвет участва и представител на съответната община, т.е. на финансиращия орган. И ето пак по отношение на храненето - общините са тези, които дават под наем столовете и бюфетите в училищата. И родителите с право, не само в София, а на много места, протестират. Там има връзки, уговорки, такива работи. Ето това е масата, на която сядаме очи в очи и поставяме там, пред Общината, проблема. Искаме той да бъде решен, искаме промяна, искаме да участваме в конкурса за избор на нова фирма. Не само в София, но през обществения съвет и в провинцията, където нямат тази възможност, както е в Столичната община, задължаваща двама родители да участват в конкурсната комисия. През обществения съвет този проблем може да се изкаже и представители на родителите да участват в избора на фирма наемател.

Водещ: Прочетох Ваше изказване, че сте превърнали училищното хранене в своя кауза през учебната 2008-2009 г., когато дъщеря Ви е тръгнала на училище. И тъй като сте доста активна, можете ли да ни кажете какво се е променило в училищното хранене през тези години, защото са минали доста? Има ли положителни промени? Казахте - рестриктивно законодателство, възможност с обществените съвети за по-активно участие на родителите в контрола. Какво друго се промени в училищното хранене?

Теодора Пиралкова: В действителност от 2008-а започнах всичко това, защото бях шокирана, когато влязох за пръв път с дъщеря ми, която беше първи клас, в бюфета на училището и установих, че там се продава целият асортимент откровен боклук и отрови на децата ни. Енергийни напитки, напитки с кофеин, всички възможни газирани напитки, всички възможни лъскави опаковки, пълни с химия и отрови. Всичко това вече го няма в бюфетите. Приеха се две наистина много рестриктивни държави разпоредби - Наредба 37 и Наредба 9 - за земеделието и храните. Според последната навсякъде, където има организирано хранене на деца – училища, градини, ясли, детски кухни, лагери, зелени училища - трябва храната и продуктите, които се влагат, доставят, съхраняват и използват, да са с най-високото качество. Всички продукти, които съществуват на нашия пазар, всички продукти, за които има български държавен стандарт, утвърден, браншови стандарт – кашкавал, мляко, сирене, месни заготовки, абсолютно всичко трябва да е с най-високо качество и да е само такова и никакво друго, без никакви изключения. Абсолютно недопустими са продукти, в които има хидрогенирани мазнини, растителни мазнини, за които на етикета не е посочено изрично, че са нехидрогенирани, екструдирани продукти, всички тези неща се изхвърлиха от училищата.

Водещ: Тоест положителни стъпки има и сега призивът е: „Родители, помагайте на държавата и на контролните органи, подавайте сигнали, за да храним децата си правилно и здравословно, пък и не само, да бъдем активни и да ги учим на добро и адекватно поведение в училище, свързано не само с храненето“. Така ли да разбираме?
Теодора Пиралкова: Да, точно така.

Водещ: С този призив ли да завършим нашия разговор, г-жо Пиралкова?

Теодора Пиралкова: Да.