Руска кухня с Мулти култи колектив

24 февруари 2016 г.

На 26 февруари 2016 г. Сдружение "Мулти култи колектив" и Кулинарно училище "Амюз буш" организират кулинарен курс по руска кухня. Наталия от изискания руски ресторант Арбат (София, ул. Оборище 69) ще ни покаже най-доброто от тази близка, но не съвсем позната кухня. Заедно ще приготвим някои от най-емблематичните руски ястия и ще опитаме от специалната плодова водка на Наталия.

26 февруари 2016 г. - петък
от 19:00 до 21:00 ч.

Цена: 40 лв.
Набраните средствата Сдружение "Мулти култи колектив" използва за нестопанските си цели в подкрепа интеграцията на чужденците в България.

Кулинярният гид:

Наталия Хитрина идва в България през 1992 г. Идеята да отвори собствен ресторант се ражда естествено, тъй като хобито й е да готви и приятели и познати непрестанно я насърчават. Ресторант Арбат отваря врати преди 6 г. Казва се така, защото Арбат най-добре изразява идеята на ресторанта – за всички рускоговорящи Арбат е знаково място за пролет, радост, усмивки, дружба между хората. На Арбат са творили и живяли най-популярните артистични личности. Това е една винаги съвременна улица. Ресторантът е много изискван, красив, с богата украса и страхотна автентична кухня и напитки.

Меню

Салата винегрет
Знаменита руска зимна салата с варено червено цвекло, моркови, краставици, картофи, грах, кисело зеле

Пирожки
Наталия твърди, че на всяка руска трапеза трябва да присъстват традиционните пирожки. Заедно ще ги напълним с два вида плънка (от прясно зеле и варено яйце) и ще ги изпечем, за да бъдат по-здравословни.

Сърники
Любима рецепта на Наталия – в ресторанта си приготвят специална домашна извара, която се овкусява и запържва в тиган.

Повече за курса

От февруари 2013 г. Сдружение "Мулти култи колектив" и Кулинарно училище "Амюз буш" заедно организират кулинарни курсове, водени от чужденци, които живеят в България. От една страна, българите научават повече за различните държави и тяхната култура и кухня от първа ръка, а от друга, чужденците имат възможност да се представят и интегрират по-добре. Домакините на Мулти култи кулинарните курсове досега са били от Доминиканската република, Ирак, Непал, Перу, Ливан, Сърбия, Индия, Пакистан.

Мулти култи обича хората и кухните на света. От 2011 г. сдружението среща българи с бежанци и мигранти от ЕС и трети страни и им дава възможност пряко да си общуват. Един от любимите им проекти е Мулти култи картата на София, на която представят автентични ресторанти и магазини от целия свят.

За повече информация и записване.

Публикувано от: