Сирийска кухня с Мулти култи колектив

12 март 2016 г. - събота
от 16:00 до 18:30 ч.

Кулинарно училище "Амюз буш" (София, кв. Лозенец, ул. Кораб Планина № 8-10)

Цена: 40 лв.

Набраните средствата Сдружение "Мулти култи колектив" използва за нестопанските си цели в подкрепа интеграцията на чужденците в България.

Кулинярният гид:

Джули Татуз е родена в кюрдския град Африн в днешна Сирия. Идва в България през 1988 г. заедно със семейството си заради аспирантурата на баща й. Истински обиква България и решава да остане в страната и по-късно получава българско гражданство. Работи като преводач от кюрдски и арабски за Държавната агенция за бежанците и различни неправителствени организации. Голямата й страст е кулинарията – освен че обича да готви за приятели, тя умее увлекателно да представя и кюрдската култура и кухня пред по-широка публика. През 2011 г. Джули е домакин наМулти култи китчън: Кюрди. Тя е и един от авторите в книгата Вкусът на живота – 100 рецепти от бежанци в България. 

Меню:

От февруари 2013 г. Сдружение "Мулти култи колектив" и Кулинарно училище "Амюз буш" заедно организират кулинарни курсове, водени от чужденци, които живеят в България. От една страна, българите научават повече за различните държави и тяхната култура и кухня от първа ръка, а от друга, чужденците имат възможност да се представят и интегрират по-добре. Домакините на Мулти култи кулинарните курсове досега са били от Доминиканската република, Ирак, Непал, Перу, Ливан, Сърбия, Индия, Пакистан, Русия.

Мулти култи обича хората и кухните на света. От 2011 г. сдружението среща българи с бежанци и мигранти от ЕС и трети страни и им дава възможност пряко да си общуват. Един от любимите им проекти е Мулти култи картата на София, на която представят автентични ресторанти и магазини от целия свят.