Арменска кухня с Хермина Емирян и Мулти култи

На 21 януари 2017 г. бившият редактор на НПО портала Хермина Емирян ще ни даде възможност да се докоснем до автентичните тайни на вкусната арменска кухня и хилядолетна култура. На фона на автентична арменска музика Хермина ще ни разкаже за арменските кулинарни традиции и други интересни характеристики на древната култура. Менюто ще бъде богато и щедро – заедно ще приготвим четири от най-популярните арменски ястия: неустоимите постни арменски сармички, вегетарианското предястие съхторадз, богатото зимно ястие кешкек и обичаната от всички уникална арменска грис халва. На такава хубава трапеза отива и чаша вино, за което ще се доверим на нашите приятели Вино Оренда, чиято мисия е да представят 100 % селектирани бутикови български вина от малки занаятчийски изби.

Кога: 21 януари 2017 г., събота от 11:00 до 14:00 ч.

Къде: Кулинарно училище Амюз буш, кв. Лозенец, ул. Кораб планина 8-10, ниво -1

Цена: 50 лв.

Организатор: Мулти култи колектив и Кулинарно училище Амюз буш

Набраните средствата Мулти култи използва за благотворителност.

МЕНЮ

Постни арменски сармички

Сармичките на традиционната арменска трапеза са богати по съдържание (от лозови листа с пълнеж от ориз, лук, сол, пипер, лимонов сок, зехтин, канела, стафиди, джоджен, копър...), свежи на вкус, леки и засищащи.

Съхторадз

Запечени ролца от патладжан с паста от сирене, овкусено по арменски с копър, чесън, джоджен, черен пипер и други подправки.

Кешкек

Засищащо ястие, особено подходящо за студените зимните дни. Специфична вкусна каша от специално приготвено пилешко месо с пасирано жито, масло и специални подправки.

Арменска грис халва

Уникално вкусен богат арменска десерт (грис, прясно мляко, масло, орехи, бадеми, канела, плодове...), който се харесва на всички приятели на Хермина. Внимание: лекува травми с грис халвата от детската градина

Комплимент

Чаша висококачествено вино от магазин Вино Оренда.

Тайните на арменската кухня ще разкрие:

Хермина Емирян е завършила социална и организационна психология в НБУ и от 18 г. е ангажирана в неправителствения сектор. В последните 7 г. се занимава с организационно и програмно консултиране, обучения и оценки на въздействието както на неправителствени, така и на образователни и бизнес организации; води групи за взаимопомощ за жени с диагноза рак на гърдата към фондация "Нана Гладуиш – Една от 8" и управлява образователен проект "Научи се да даряваш" към Български дарителски форум. Хермина има специално отношение към храната. За нея храната е мост между различните хора и култури и е начин да се запознаеш с нови хора и страни. Злояда като дете, с времето се научава да пробва и експериментира с вкусовете и натрупва богат опит в приготвянето на разнообразни вкусотии. Шансът да пътува много й дава възможност да се докосне до различни кухни и традиции и да вземе нещо със себе си. Винаги е готова за нови кулинарни приключения и ще се радва да ни сподели най-доброто от Армения!

За повече информация и записване