Сирийски кулинарен курс с Джули Татуз

„Сирия е шарена”, казва Джули Татуз за родината си. Богата палитра, която се дължи на природата във всичките й форми – от морето до планината, както и на разнообразието от етноси и религии, населявали териториите й още от древността. Дълга история и плодородна земя, които намират различен кулинарен прочит във всеки сирийски град. Затова този път Джули ни е подготвила едно истинско традиционно меню от четири ястия с корени из цяла Сирия. И които дори достигат отвъд нея до държави като Ливан и Йордания.

По традиция нашата домакиня съчетава вкусното лице на своята държава с много музика и танци. Предстои ни да научим стъпките на щастието или т. нар. хоро „дабка”. Останалата част от програмата ще напишем заедно на 23-ти февруари (събота) от 11:00 ч. в Мулти култи центъра (София, ул. Черномен 5) , защото освен да готви Джули обича спонтанните моменти и споделената вълна от интереси и емоции!

Цена: 50 лв.

Регистрация: https://event.gg/11785/

Менюто, което заедно приготвяме, ще включва:

- Салата Фатуш - една от най-обичаните близкоизточни салати, приготвена от маруля и други зеленчуци като напр. репички, домати, краставици, а характерното е, че се поръсва обилно с парченца хрупкав пържен арабски хляб
- Вегетарианско ястие Аджа - магданозени кюфтета по сирийска рецепта на Джули
- Арабски пици Лахмааджин - Смята се, че ястието се появява за пръв път през 2 хилядолетие пр.н.е., когато асирийците са го предлагали на гръцки търговци, които след това го разпространяват из Европа. Представлява изпечено тънко разстлано тесто, посипано със смляно месо и зеленчуци
- Десерт Мушабак - това е вкусът на Сирия! Тестено изделие, оформено в спирали, изпържено в горещо олио и потопено в сладък сироп. С него Джули е категорична в избора си за класически сирийски десерт
- Традиционен арабски чай с канела и карамфил

Партньор на курса е Vino Orenda Wine Shop - магазинът за внимателно подбрано впечатляващо българско вино.
------------

Курсът се организират от Сдружение Мулти култи колектив, което от 2011 г. подпомага интеграцията между българи и чужденци чрез изкуство, кулинария и социални проекти. Всички приходи от курса се използват за нашата нестопанска дейност. Благодарим за подкрепата!