Фестивал на обредните хлябове и пити - месим, за да се смесим и забавляваме в село Куртово, Карловско

„Фестивал на обредните хлябове и пити - месим, за да се смесим и забавляваме“ - се проведе на 22 юни и бе част от програмата на Пловдив 2019 - Европейска столица на култура. Той се организира за първи път с финансовата подкрепа на Фондация „Пловдив 2019“. Организатор на празника беше Народно читалище „Пробуда-1933“ с. Куртово в партньорство с Кметство Куртово. 

Празникът популяризира българските традиции, свързани с приготвянето на обреден хляб с народните песни и танци - ярък израз на националните ни характер и култура. Гостите се включиха в уъркшопите за замесване на хлябове и питки на открито, рисуване върху брашно, изработване на сувенири от тесто, с което показваме, че пред хляба всички сме равни, а месенето е терапия за душата. Специалисти от сдружение „Традиции за бъдеще“ Пловдив  показаха как общностното месене на хляб може да се използва като терапевтичен, социален и образователен метод за сплотяване на хората. Представителите на организацията разказаха и показаха на присъстващите за символиката при приготвяне на обредни хлябове, като всеки от присъстващите можеше да опита да си приготви свой хляб, под ръководството на Дани и Катя от сдружение „Традиции за бъдеще“ Пловдив. 

Тъй като фестивалът се проведе в навечерието на Еньовден, участниците научиха повече за обредното замесване на пита за празника и ритуалите, свързани с празника. Характерното за хляба, който се меси в работилницата в село Куртово, е, че той се замества с квас. Закваската, с която нашите предци са приготвяли насъщния, е изключително полезна за здравето, защото „изяжда“ глутена при дългото втасване на тестото. Много тънкости при приготвяне на кваса в домашни условия и начините за неговото съхранение научиха всички включили се в общностното месене. Майсторлъкът на приготвени от домакините и гостите обредни хлябове и пити беше показан на уредената изложба-базар. Изложените пити по-късно бяха разпродадени, а набраните средства от разпродажбата ще бъдат изразходвани  за изработка на детски народни носии за най-малките самодейци към читалище „Пробуда-1933“. Тъй като хлябът е в основата на всеки български празник, но неотменна част са и българските народни песни и хора, затова празникът продължи с богата фолклорна програма на самодейни  клубове и танцови формации от цялата страна.

Читалище „Пробуда-1933“ село Куртово изказва благодарност на Фондация „Пловдив 2019“, която подкрепи финансово организирането на фестивала и повярва, че прекрасни, културни събития могат да се правят и в малките населени места, пазители на традиционните и културни ценности!