Иранска кулинарна вечер

На 21 април 2023 г. Мулти култи колектив организира ирански кулинарен курс в партньорство с Махса Нураи – иранска поетеса, преподавател по персийски и английски език и запален кулинар.

С нейното вдъхновяващо ръководство курсистите приготвиха вкусни оригинални ирански специалитети, типични за персийската трапеза - ястията Ash Reshteh (гъста веган яхния с различни зелении, боб, нахут, леща, спагети и много лук) и Ranginak (богат персийски десерт с основа фурми, пълнени с орехи).
Поезията е в сърцевината на персийската култура. Докато си хапвахме накрая, Махса с традиционно персийска изящност ни чете иранска поезия.
Благодарим на Махса и на прекрасните домакини от Salted Café Sofia!

Събитието се организира от Мулти култи колектив в рамките на проект Мигранти с таланти с подкрепата на Фонд Активни граждани България.

Фото: Бистра и Панайот