Иранска кухня и поезия в София

Един от най-желаните кулинарни курсове на Мулти култи напоследък беше иранския с домакин Махса Нураи – поетеса, преподавател по персийски и английски език и запален кулинар. След като местата за първия свършиха за само 30 мин., на 19 май 2023 г. организирахме и втори със същото меню. Над 20 участници заедно приготвихме вкусни оригинални ирански специалитети, типични за персийската трапеза - ястията Ash Reshteh (гъста веган яхния с различни зелении, боб, нахут, леща, спагети и много лук) и Ranginak (богат персийски десерт с основа фурми, пълнени с орехи).

Поезията е в сърцевината на персийската култура, затова след вечеря няколко участници прочетоха любимите си стихове на български, английски и фарси.

Благодарим на Махса и на прекрасните домакини от Salted Café Sofia.

Събитието се организира от Мулти култи колектив в рамките на проект Мигранти с таланти с подкрепата на Фонд Активни граждани България.