Афганистански кулинарен курс с Khaala Sara Fodz

Опитвали ли сте афганистанска кухня? Тя е ароматна и силно повлияна от персийската, индийската и средноазиатската, като някои от най-типичните подправки са шафран, гарам масала и кориандър. Готвят се много меса, зеленчуци, ориз и интересни хлябове, а някои от най-типичните ястия са манту, болани и дампокт. Националното ястие е Кабули пилаф, което се състои от ориз, приготвен със стафиди, моркови, ядки и агнешко или телешко.

Заповядайте на нашия специален pop-up кулинарен курс със Сара Фаизи от Афганистан (ще има опции и за вегетарианци).

Курсът е с вход свободен, но е необходимо да се регистрирате тук - https://forms.gle/1zxdHRrTEBPEL7zJ8

Милата и усмихната Сара Фаизи е от Кабул, Афганистан. С висшето си образование в бизнес администрацията в родината си работи в банковия сектор, но през 2016 г. идва в България като бежанка. В София първо работи като социален работник и в IT сектора, но след това решава да се отдаде на страстта си към кулинарията и отваря собствен бизнес – невероятния ресторант Khaala Sara Foodz на Женския пазар. Елате да опитате невероятните й ястия!

//

Събитието се организира от Мулти култи колектив и ресторант Khaala Sara Foodz в рамките на проект Мигранти с таланти с подкрепата на Фонд Активни граждани България.

Кулинарният курс е част от КвАРТал фестивал 2023: Силата на хората (15-17 септ 2023 г.). Вижте цялата програма тук - https://www.facebook.com/events/297389422773594/