Ямайски кулинарен курс се проведе в София

На 22 октомври 2023 г. Мулти култи колектив, Африканско-карибски културен център към Софийския университет и НАТФИЗ „Кръстьо Сарафов" организираха едно уникално събитие – кулинарен курс, посветен на ямайската кухня. Защо уникален? Защото наш домакин беше може би единственият ямаец в България – прекрасният Патрик Андерсън. 19 души заедно сготвихме някои от най-типичните национални ястия като ямайско браун стю пиле, ориз и червен боб, сладки плантани и десерта фестивал. Благодарим на Бакхус за това, че публикуваха рецептите на ястията (вижте в коментар). 

Събитието беше първата част на културното събитие Ямайка: Cultural Bites x Multi Kulti Kitchen, за което ще ви разкажем друг път. 

Благодарим на Salted Café Sofia за прекрасното домакинство и на всички доброволци, които участваха! 

Събитието беше част от проект Мигранти с таланти, който се реализира с подкрепата на Фонд Активни граждани България. 

Фото: Николай Дойчинов