Бразилска кухня в центъра на София

На 22 септември 2023 г. Мулти култи, Botequim da Sil - Brazilian Food in Bulgaria и Botequim da Sil - Paris организираха специално събитие, посветено на невероятната бразилска култура и кухня. Домакини бяха Луиз и Сил Кастел – брат и сестра от Сао Пауло, които живеят съответно в София и Париж. Участие в курса взеха 17 души от Франция, САЩ, България, Украйна и Бразилия. Звездата на вечерта беше традиционното ястие Baião de dois – то се състои от ориз, боб и зеленчуци, а ние го опитахме в два варианта – с месо и веджи. Имаше по много и от най-известния бразилски коктейл кайпириня и малките сладки бонбонки бригадейро.

Имахме и специален гост – 23-годишната французойка Гаранс Фоглизо, която колоезди през цяла Европа в подкрепа на Европейската гражданска инициатива United in Diversity, която цели Европа да приеме политики, които гарантират достойнството на мигрантите - https://dignity-in-europe.com/en/accueil-english/ Тя представи инициативата пред нас и събра подписи в подкрепа на каузата.

Благодарим на Salted Café Sofia за прекрасното домакинство и на най-готините брат и сестра – Луиз и Сил!