Мастер клас за автентични китайски кнедли Jiaozi се проведе в София
05 април 2024 г.
На 19 февруари 2024 г. Мулти култи колектив и новият онлайн магазин за висококачествени азиатски продукти YAME.bg бяха домакини на кулинарна работилница за автентични китайски кнедли Jiaozi. Г-жа Джан, която е готвач в известен китайски ресторант в София, и често участва в културните дейности на Институт “Конфуций”, показа разнообразни техники за приготвянето на тестото, пълнежа, соса и запечатването на кнедлите. В събитието се включиха 26 участници от Китай, САЩ, Полша, България, Украйна, които заедно с домакинята, приготвиха дзяодзъ в 2 традиционни варианта: вегетариански и с мляно месо. Гостите научиха също и подробности за произхода на ястието, символичното значение зад него, вариантите му в различните провинции на Китай и употребата му на празници и в ежедневието. Партньорите ни от YAME.bg представиха богат избор от традиционни консерви и сосове, които бяха дегустирани по време на работилницата.
Благодарим на YAME.bg и г-жа Джан за вкусното преживяване и за докосването до кулинарните тайни на китайската култура, както и на Salted Café Sofia за гостоприемството!
Събитието беше част от проекта “Мигранти с таланти”, който се реализира с подкрепата на Фонд Активни граждани България.
Публикувано от:
Мулти култи колективСходни публикации
15 юли 2024 г.
Шести фестивал „На мегдана" в село Кестен, общ. Девин
Програма на фестивала 31 юли 09:00 Почистване на околната среда на село Кестен 11:00 ПОХОД ЗА Събиране на билки18:00
12 юли 2024 г.
Вълнуващо събитие в Карлово: Изложба на творения от рециклирани материали
На 12 юли в Общинска библиотека „Д-р Иван Богоров“ в Карлово се проведе откриване на изложба- експерименти с рециклирани
12 юли 2024 г.
Изкуството в градска среда и слоновете в стаята
С изразът "слонът в стаята" на английски наричат темите, които по някаква причина остават необговорени и мълчаливо доминират