Миглена Божикова, БВО: Вегетарианецът не само е по-здрав, но и по-жизнен

12 януари 2015 г.

Вегетарианецът не само е по-здрав, но и по-жизнен, по-лек. По-лесно се справя с вируси и настинки, заяви в интервю заместник-председателят на Сдружение „Българско вегетарианско общество" Миглена Божикова. „Живеем в такъв в свят, че е невъзможно всякакви болести да не ни „докоснат", но вегетарианците по-бързо се справят с тях. Има хора, които споделят, че когато са станали вегетарианци или вегани са отслабнали и са се освободили от различни мастни натрупвания. Това ги освобождава и от вътрешни заболявания", обясни Божикова. Тя представи и как трябва да изглежда едно примерно меню на вегетарианец - сутрин, до обяд задължително трябва да има плодове, сокове или гъсти нектари, миксирани с различни плодове, като може към тях да се добавят ядки и други подсилващи добавки; до обяд се консумират плодови продукти, защото тогава организмът се прочиства от токсините и това е „храна", която е в най-добър синхрон; за обяд се препоръчва сезонна салата, съчетана с нещо зърнено или бобено, нещо сготвено или зеленчуци на пара, с възможно най-малко сол и мазнина, тъй като това е хубаво за усвояване на продуктите; при възможност, следобед може да се консумира плод, сладко или отново гъст нектар; а за вечеря, при най-добра възможност е добре отново да се консумира салата или задушени зеленчуци, съчетано отново с нещо зърнено или бобено, което да ни засити.