Интересът на производители и потребители на биохрани в България расте бързо

09 септември 2015 г.

Албена Симеонова, председател на Българска асоциация "Биопродукти" пред Капитал Daily

Преди 5 години биопроизводителите в България са били едва 25 души, а сега сте около 4000. С какво се обяснява този бурен растеж?

- Заслугата за този ръст е основно на нашата асоциация "Биопродукти". Дълго време никой не можеше да си получава парите по програмата за селските райони. Благодарение на усилията на асоциацията и борбата, която водихме, започнахме да получаваме всички средства, които ни се полагат, и дори ги усвояваме 100%. Интересът сега е много голям и вероятно 150-те млн. лв., които са предвидени по мярка 11 в новата програма, ще свършат.

Как успяхте да убедите земеделското министерство, че биопроизводството трябва да стане приоритет?

- С много разговори. Имахме една инициатива "Походът за добрата храна", в която въвлякохме и евроинституциите. Трябва да кажа, че настоящият екип в земеделското министерство е най-диалогичният от всички, с които сме общували. Отново благодарение на нашия натиск направиха дирекция "Биологично земеделие и растениевъдство" и има отдел в министерството, който се занимава само с нас. Участват във всичките ни семинари, отговарят на всичките ни въпроси, ако имаме проблемен казус, той се решава, при това бързо.

Еднакво ли нараства интересът на потребители и производители към биохраните?

- Може да се каже, че този интерес нараства успоредно. Защото, ако преди 5-6 години в София имаше 1 или 2 магазина за здравословни храни, сега има специализирани биомагазини. Става въпрос за около 150 магазина за здравословни и биохрани в София. Вярно е, че потребителите са предимно майките, образованите хора, младите хора, главно студенти, в големите градове, но българинът все по-често се замисля какво слага на трапезата си.

И все пак за българина водещ критерий си остава цената, как ще го убедите да предпочете биозеленчуци и плодове?

- Абсолютно. Много важно е хората да разберат две основни неща - че не съществуват понятия еко- и натурално. Продуктите са или биологични - придружени от съответния сертификат, проверени от сертифициращата агенция и в тях да няма дори следа от пестициди - цялата гама: инсектициди, пестициди, фунгициди и така нататък. Това е био - да не съдържа пестициди под никаква форма. И не на последно място - не съдържат ГМО. Единствените продукти без ГМО са биопродуктите.

Има ли чисто български опит в отглеждането на биокултури, какъв чужд модел се ползва?

- Ние се ползваме предимно от опита на нашите чуждестранни колеги. България е от страните, които последни се присъединиха към каузата на биоземеделието. В европейски държави като Австрия, Германия, Швейцария неговият дял е 12, 13, 16% от производството на земеделска продукция. В България в момента е около 2%. И то след сериозния бум от последните години. До 2013 г., в края на предишния програмен период, трябваше да стигнем 8%, така че сме много далеч от заветната цел. Дано успеем в новия период да достигнем до 5%.

В чужбина се наливат пари в наука в полза на биоземеделието и макар у нас да не се прави, ние имаме шанса да използваме иновативните им технологии. Но това също има цена. С новия регламент за биологично производство, за който в момента тече дискусията в Европа и той е пред приемане, ще ни задължат да купуваме биологични семена. Защото аз например купувам от института в Генерал Тошево семе, което не е обеззаразено, а продавам своята продукция като биопшеница. Същото е при колеги, които купуват от института "Марица" семена за български домати, да речем "Идеал", или за краставици "Гергана", куртовска капия, конвенционални, без да са третирани, и след това произвеждат биологични зеленчуци. Но Европа е на път да забрани това. И нашите научни институти трябва много сериозно да се ориентират към семепроизводство. Трябва да се замислим, защото след 20 години, като ни кажат "нямате право повече да ползвате конвенционални семена", да не се окажем изненадани. Така че Българска асоциация "Биопродукти" заедно с Министерството на земеделието и Селскостопанската академия сега ще се заемаме с обучение на научните институти в производство на биосемена и посадъчен материал.