Селски МОЛ – базар „Забравени традиции, живи вкусове"
Специален селски базар, органзииран от НЧ „Св. Св. Дамаскин и Онуфрий Габровски" и партньорски читалища, спечели голямата наградата на „Агора" 2014. Повече за проекта с име "Селски МОЛ – базар „Забравени традиции, живи вкусове" разказва Силвия Неделчева, координатор на читалището и на Хлебна Къща „Свети Христофор".
Идеята се ражда преди година и половина благодарение на съвместните усилия на НЧ „Св. Св. Дамаскин и Онуфрий Габровски?, НЧ „Христо Ботев-2008" (с. Гарван) и НЧ "Христо Смирненски - 1949" в кв. Русевци (Габрово).
До този момент в Габрово не е имало събитие, организирано от и за читалища, което да представя малките общности от селата в цялата им същина. Затова екипът на НЧ „Св. Св. Дамаскин и Онуфрий Габровски" решава, че има нужда да се направи нещо „обединяващо". По същото време клубът на движението "Слоу фуд" в Габрово към читалището набира популярност и членове. Оформя се основната посока на дейност. "Членовете на клуба започнаха да издирват и описват традиционни храни като пестил (габровския шоколад), триеница, квас за хляб и много други. Искахме да ги популяризираме, да ги върнем отново на трапезата на габровеца. Как? Като дадем възможност хората да ги опитат и да си ги закупят. Така се роди идеята за изложба – базар „Забравени традиции, живи вкусове", разказва Силвия.
За това събитие читалището черпи вдъховение от краеведските книги
за габровци. "Там са описани празници, които освен повод за веселие и споделена радост, са и повод за търговия. И какво по-хубаво от това да възродиш традицията на
големите, весели, пъстри и шумни пазари и да дадеш в ръцете на градските хора
местна, традиционна, вкусна и чиста храна", споделя още Силвия.
Покрай дейността на еко-гастрономическия клуб на Слоу Фуд и на първата Хлебна къща „Св. Хростофор", също част от НЧ „Св. Св. Дамаскин и Онуфрий Габровски", е открита и домашната мая (квас), която е на повече от 80 години и е предавана от поколение на поколение. Сега с нея се приготвя хляб в Обществен Клуб „Фурна" в Габрово. Открит е и единственият производител-търговец на пестила. „Разбрахме какво е „пивоквас" – любимата безалкохолна и полезна напитка на децата от 30-те години. Много хора си припомниха вкуса натрадиционната закуска "триенца", на зелената баница "щирник"и на много други продукти и ястия. Преоткрихме традицията на градските празници, придружени с големи пазари", разказва Силвия.
Екипът на читалището се състои от петима души, подпомагащи цялостното представяне. Покрай тях има и много доброволци, включително младежи от институциите. „Да, говорим за оцеляване, но както казваме ние - „Хляб правим, гладни няма да останем". По-трудно е оцеляването, когато душата е „гладна". Човек има нужда да намира поводи за веселие. Селският мол е именно най-интересният модел за разтоварване в ежедневието ни – шопинг терапия, вкусна сезонна храна, танци и песни, усмихнати и щастливи хора", обяснява Силвия.
Малко повече инфорамция за НЧ „Св. Св. Дамаскин и Онуфрий Габровски-2011":
Читалището е основано през 2011 г. на базата на дейността на Хлебна къща „Св. Христофор", първата от Мрежа Хлебни Къщи - пилотен проект за изграждане на общности, посредством прилагането на иновативни и интерактивни методики (общностното месене на хляб). Регистрацията на читалището е естествено продължение на идеята на Мрежа Хлебни Къщи и на първия председател на читалището д-р Надежда Савова. То е стъпило здраво на основите на традициите, като ги обогатява и осъвременява. Към него функционират клубове по интереси, кръжоци и др.
Повечето от членовете са млади хора, които имат идеи и участват активно
в читалищния живот. Организират се доброволчески акции за облагородяване на
туристическите маршрути около Габрово, популяризира се алтернативният и
достъпен туризъм, използвайки БДЖ. Отскоро част от читалището е и платформата
„Железниците днес". Към него функционира и състав „Добър оркестър", който е
създаден благодарение на успешното партньорство с „Дневен център за възрастни
хора с увреждания".
Автор: Невена Борисова
Източник: НПО Портал , 26 май 2015 г.
Сходни публикации
„Ще се справим заедно“: Една инициатива, хиляди добротворци
Популярна африканска поговорка гласи следното: „Ако искаш да стигнеш бързо, върви сам. Ако искаш да стигнеш далеч, върви заедно
Асоциация „Деметра": Заедно срещу домашното насилие
Асоциация "Деметра" и "Пирогов" помагат на жертви на домашно насилие Коронавирусът, който порази почти целия свят,
Фондация „Светът на Мария": да осигуряваш спокойствие и вдъхновение във време на безпрецедентна несигурност
Пандемията от коронавирус, която от два месеца занимава целия свят, ни върна обратно на земята и ни напомни, че единствените