Завърши фестивалът “Кулинарното наследство на Тракия”
17 септември 2013 г.
Тазгодишните повелители на традиционната кулинария и занаяти в Тракия бяха избрани по време на второто издание на фестивала на традиционните храни, поминък и занаяти „Кулинарното наследство на Тракия” тази събота в Ивайловград. Организатори на събитието са НЧ „Пробуда 1914” Ивайловград, Община Ивайловград и Инициативен комитет на местната общност.
Фестивалът стартира през 2012 г., като част от проекта на Платформа АГОРА “Активни граждански общности чрез читалищата в България”, с подкрепата на Фондация “Америка за България”.
Кметът на община Ивайловград Диана Овчарова официално откри фестивала в петък, когато фолклорни изпълнения на местни и гостуващи таланти, спектакълът „Песни за младо вино” и омагьосващият звук на китари край огъня загатнаха на гостите и посетителите за експлозията от цветове, усещания и емоции, които предлага „Кулинарното наследство на Тракия”.
Във втория фестивален ден тричленно жури в състав Камелия Чолакова – председател на „Читалищна асоциация за развитие ЮГ”, Емил Върбанов – главен експерт в Национален фонд „Култура” и Александра Хорозова – директор на СОУ „Христо Ботев” Ивайловград, реши да присъди две награди за „Цялостно представяне”. Наградени в категорията са НЧ „Пробуда 1914”, клон Славеево и участниците от община Димитровград.
НЧ „Пробуда 1914” клон Лъджа събра най-много точки в категория „Атрактивно представяне на занаят” с демонстрация на стриване на зърно с хромели
В категория „Биопродукт” награди бяха присъдени на ивайловградското село Плевун за демонстрацията на традиционно добиване на булгур и на фирма „Гея” от село Спилео, Гърция за демонстрацията на традиционна ръчна направа на кускус.
Наградата в обявения преди месец фото-кулинарен конкурс „Кулинарното богатство на Тракия” грабна Красимира Георгиева.
Най-многобройни бяха участниците от България. Свои щандове бяха подредили още представители на Гърция, Турция и Франция.
По време на фестивала гостите имаха възможност в реално време да наблюдават как се приготвя зелник, клин, мекици, катми, чеверме, рачел, избиване на масло и добиване на бърканица, как се пече под връшник, как се приготвя домашен сапун, трахана, кускус, как се мели брашно с хромели, как се прави булгур, как се чепка и преде вълна, плетене на една кука и още много. Всеки можеше да опита и купи био ябълков оцет, хляб от лимец, биологично вино, ивайловградски тахан, мед, местни зеленчуци и плодове и благоуханни билки.
Източник: Община Ивайловград: http://www.ivaylovgrad.org/index.php/news1/1115-festivalut-kulinarnoto-nasledstvona-trakia-nagradi-tazgodisnite-poveliteli-na-tradicionnata-kulinaria-i-zanaiati-v-trakia
Снимки: Платформа АГОРА
Фестивалът стартира през 2012 г., като част от проекта на Платформа АГОРА “Активни граждански общности чрез читалищата в България”, с подкрепата на Фондация “Америка за България”.
Кметът на община Ивайловград Диана Овчарова официално откри фестивала в петък, когато фолклорни изпълнения на местни и гостуващи таланти, спектакълът „Песни за младо вино” и омагьосващият звук на китари край огъня загатнаха на гостите и посетителите за експлозията от цветове, усещания и емоции, които предлага „Кулинарното наследство на Тракия”.
Във втория фестивален ден тричленно жури в състав Камелия Чолакова – председател на „Читалищна асоциация за развитие ЮГ”, Емил Върбанов – главен експерт в Национален фонд „Култура” и Александра Хорозова – директор на СОУ „Христо Ботев” Ивайловград, реши да присъди две награди за „Цялостно представяне”. Наградени в категорията са НЧ „Пробуда 1914”, клон Славеево и участниците от община Димитровград.
НЧ „Пробуда 1914” клон Лъджа събра най-много точки в категория „Атрактивно представяне на занаят” с демонстрация на стриване на зърно с хромели
В категория „Биопродукт” награди бяха присъдени на ивайловградското село Плевун за демонстрацията на традиционно добиване на булгур и на фирма „Гея” от село Спилео, Гърция за демонстрацията на традиционна ръчна направа на кускус.
Наградата в обявения преди месец фото-кулинарен конкурс „Кулинарното богатство на Тракия” грабна Красимира Георгиева.
Най-многобройни бяха участниците от България. Свои щандове бяха подредили още представители на Гърция, Турция и Франция.
По време на фестивала гостите имаха възможност в реално време да наблюдават как се приготвя зелник, клин, мекици, катми, чеверме, рачел, избиване на масло и добиване на бърканица, как се пече под връшник, как се приготвя домашен сапун, трахана, кускус, как се мели брашно с хромели, как се прави булгур, как се чепка и преде вълна, плетене на една кука и още много. Всеки можеше да опита и купи био ябълков оцет, хляб от лимец, биологично вино, ивайловградски тахан, мед, местни зеленчуци и плодове и благоуханни билки.
Източник: Община Ивайловград: http://www.ivaylovgrad.org/index.php/news1/1115-festivalut-kulinarnoto-nasledstvona-trakia-nagradi-tazgodisnite-poveliteli-na-tradicionnata-kulinaria-i-zanaiati-v-trakia
Снимки: Платформа АГОРА
Facebook
TwetterСходни публикации
01 ноември 2016 г.
Офелия Кънева, ДАЗД: 2016 г. завършва със значителен успех в синхронизирането между органите по закрила на детето и дава едно много амбициозно начало на работата през новата 2017 г.
Офелия Кънева-председател на Държавната агенция за закрила на детето (ДАЗД), в интервю за Агенция „Фокус” във връзка с третото п
01 ноември 2016 г.
Честит Ден на народните будители!
Днес е Денят, в който отдаваме своята почит към народните будители. Почит към просветителите, книжовниците, борците ни за
31 октомври 2016 г.
С финансовата подкрепа на Програма Европа 2016 на Столична община заработи Съвет на общността към РА Средец
На 20.09.2016 г., с финансовата подкрепа на Програма Европа 2016 на Столична община бе създаден Съвет на общността към РА
